заливной пирог с ягодами.

Ингредиенты для основы:

- 180 гр муки

- 1/2 ч.л разрыхлителя

- 70 гр сливочного масла

- 50 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)

- любой подсластитель и щепотка соли

Ингредиенты для заливки:

- 2 яйца

- 350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)

- 30 гр муки

- подсластитель

- 350 гр ягод (у меня клубника)

- 1 ч.л крахмала

Приготовление основы:

Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.

Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.

Ягоды обваливаем в крахмале.

Тесто раскатываем в пласт. Толщина ~0.5-0.7 см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась.

Выпекаем в духовке при 180 гр ~45-50 мин.

Даём пирогу остыть (знаю, это нереально сделать 🤣), а потом разрезать.

Приятного аппетита🤗

July 01, 2020
No comments here yet...
Do you want to add a new comment?